Энциклопедический раздел о свиноводстве мясного портала Meatinfo.ru содержит много полезной информации, необходимой фермерам.
В настоящее время в России насчитывается около 17151,8 млн. голов свиней различных пород. Наибольшую популярность приобретают свиньи 1 и 2 категории беконных и мясо-сальных пород свиней.
Активно из Европы и Америки завозятся различные племенные животные, на основе которых продолжается усовершенствование поголовья в различных племенных хозяйствах.
Наиболее популярная порода свиней в России - крупная белая.
Также широко распространены такие породы как: ландрас, дюрок, пьетрен.
Кратковременное хранение (3 – 5 суток) Тушка при кратковременном хранении помещается в холодильник при температуре от 0 до 4 °С. Или тушку оборачивают в чистую влажную ткань, смоченную уксусом. Длительное хранение Перед длительным хранением тушку курицы охлаждают в течение 12 – 18 часов до температуры 2 – 4 °С. Затем тушку замораживают при температуре 12 – 18 °С. В зимнее время в приусадебных хозяйствах тушку курицы можно хранить в ледяной корке. Для этого охлажденную тушку опускают в холодную воду на морозе, а затем подмораживают на воздухе. Это повторяется 4 – 5 раз до образования на тушке ледяной корки. Замороженную...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году